062 粤菜真的好难(2/2)
作者:十三谦

    埃莎脸上带着喜悦的笑容,但嘴上却装作不满道。讲着讲着,小厨娘好像又想到了什么:

    “诶?如果老师最近在准备开新店的话,那他这段时间盯着我和艾米师姐,薇薇安姐姐她们做的菜,是不是就是那个粤菜?”

    “很有可能吧,你不是说多恩先生最近对你们严格了不少吗?”哈娜点点头。

    “噢噢噢!那是不是代表,等那个粤菜馆开张以后,我就可以不做小帮厨了,而是做一名正式的厨师!”埃莎又兴奋起来。

    哈娜还是点头。

    而埃莎,则是自己把自己原先的兴奋劲头压了下去,摆出了一张苦瓜脸来:

    “唉,不过哈娜,我跟你讲。老师最近盯着我们做的菜,真的是太难了啊,什么艇仔粥、白切鸡、香煎芙蓉蛋、蟹黄包、糯米鸡、蜜汁叉烧、薄皮鲜虾饺、香菇滑鸡煲仔饭……唔,有点数饿了。”

    “蟹黄包一个不小心就会破皮漏汤;香煎芙蓉蛋很容易就错过芙蓉蛋最嫩滑的时机。”

    “还有白切鸡啊,白切鸡,明明看起来非常简单,但真的去做的时候才发觉,老师对火候和水温的要求精细到让人难以接受,而且煮鸡肉的过程中,还要不断加冰水,这温度就更难把控了!”

    “反正,这些菜里面,有些做起来就很难,有些制作倒不算难,但要做成师傅满足挑剔要求的成品菜品,却又非常难!”

    “如果我不能熟练又满足老师要求地掌握这些菜,就算粤菜馆开张了,老师也肯定不会让我真正做菜给客人吃的。呜——”

    “埃莎,抱歉,我不懂这些。但,我会和你一起加油。”哈娜有点为难地看了看上铺的好闺蜜,不知道该怎么鼓励她。

    “嘻嘻,一起加油就很够啦。”埃莎又笑起来,随后又摆出思考的表情,总之变脸速度很快:

    “说起来,我最近是不是离开厨房离开得太早了,像艾米师姐就会一直在厨房待到很晚才走,最近她好像连家都很少回,一直住在火锅店楼上。”

    “那埃莎你打算……?”哈娜这时候已经完全擦干了头发,坐到了自己的床沿上。

    “当然是向艾米师姐学习,好好练习做菜啊!”埃莎仿佛是下了什么决心,“以后艾米师姐不走,我也不走!”

    其实,很有厨艺天赋的小厨娘埃莎,在跟着多恩学习厨艺的过程中算得上不急不躁,也比较勤奋,从不偷懒。

    只是,和百分百勤奋,恨不得整天泡在厨房里的艾米比起来,她的勤奋和努力就相对而言差了点意思了。

    “我最近晚上会向冈萨雷斯先生和多恩先生请教很多问题,应该也会在许愿餐厅待到很晚,一起加油吧。”哈娜这样讲。

    “嗯嗯!一起加油!然后——”埃莎在床上翻了个身,迅速给自己盖好被子,找了个最舒服的睡姿,侧躺着用双腿夹住被子的一角,“现在要做的就是好好睡觉!明天起来还有好多事情要忙。”

    “晚安,埃莎。”

    “晚安,哈娜。不对,等一下,哈娜。”

    “嗯?”

    “嘻嘻。”埃莎的声音从上铺传下来,“就是你刚才不让我说的那个啊。不过,这次可不是在开玩笑。嘿,哈娜,你有没有发觉,我们刚到这里来的时候,老师看你的眼神,和看其他人的是不一样的啊?”

    “诶?”