除此外，你还得知道这道菜是怎么回事，就比如你上学时老师常说的那句话，你得知道然，还得知道所以然。

    不过此刻，两人脸上都只是略微变了变而已，现在的比赛几乎都知道只是走个过场，仅此而已。

    对于凌云来说，拿个第二名，已经完全超出了自己当初的预期。

    对于马天瑶来说，以黑幕对黑幕，她也不觉得愧疚，而且系统任务在身上还背着呢。

    “今天，就由我们远道而来的评委凯文莫斯特先生转动转盘！分别给两位选手转出他们的食材，第一个，是马天瑶的！看看会转到哪道食材呢！”

    邵海笑呵呵的说完，便转身把地方让给了高富帅，高富帅非常接地气的还给手上哈了口气，然后才笑呵呵的转动转盘。

    转盘快速转动，然后慢慢的停止……

    “茄子？哈哈，恭喜马天瑶！然后是凌云的，看看她会做哪道菜呢？”

    转盘继续转动，半分钟后，终于停下。

    “恭喜凌云，获得了土豆丝！要说起来，这土豆丝可并不算太难啊！”

    雷恩点点头，笑着接口。

    “不过，最简单的食材，要做出色香味俱全的菜肴也不算简单啊，总之，两位一起加油吧！！！”

    茄子和土豆，都是日常中最常见的食材，不给其他配菜，要单独做成菜，其实非常容易，但正如雷恩说的，你要用这些做出色香味俱全的一道菜，那可真不太容易。

    就比如土豆丝，你总不能做一道醋溜土豆丝端上去吧？

    而且人家还有一个要求，就是做出菜来，你得说的出个子丑寅卯，不然也会影响综合评分。

    两人拿到自己的食材后，都皱眉思索了起来，把自己知道的各种菜品都想了一遍，然后才开始动手制作。

    一个小时之后，邵海宣布了比赛结束。

    “好，马天瑶，你先端上来。”

    马天瑶嗯了一声，把长方形的盘子端了上去，里面的茄子全被切成细段，加以烹制后，撒上辣椒蒜末和葱花作为点缀，从外形上看，倒有些像红烧的，可明显又不是。

    邵海笑着看了看，慢慢笑容就僵住了，他悻悻的发现自己竟然不认识这道菜，拿起筷子尝了尝，只觉得唇齿留香，既有茄子的香味，还有一股中和出来淡淡的肉香，咬在嘴里，温软如玉，咀嚼两口，满嘴鲜香。

    “嗯，不错，非常不错，来，给大家介绍一下你这道菜的来历！”

    马天瑶点点头，笑着给众人介绍起来。

    “这道菜，学名叫茄鲞！是《红楼梦》中记录的最为详实的一道菜，在第四十一回写道。

    贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们再不哄你。”“刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再喂我些，这一口细嚼嚼。”，说是茄子，但做法却非同一般。

    刘姥姥询问茄鲞的做法，凤姐儿说的非常具体，摘下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。

    刘姥姥听话惊叹：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”这道菜也因此传入民间。”

    马天瑶考经据典，把茄鲞的来历讲的个仔仔细细，听的众人瞠目结舌、连连点头，尤其是邵海，他一辈子都在研究华夏美食，最喜欢钻研美食背后的美食文化。