第135章 找到了家的感觉(1/2)
作者:多来米发叟
    “哗哗哗!”

    萧苏安低头刮洗着猪五花肋肉。

    杨苏茉不声不响地向着他靠近,将她的手机往他的眼前一摆,抿唇浅笑道:“我帮你找了制作步骤,你看看……”

    看着她一副“我只能帮你到这里了”的表情,他挤出一个尴尬而不失礼貌的笑容:“谢谢,不过,我不需要!”

    他低头,继续洗猪五花肋肉。

    杨苏茉那精致的眉梢不由得一挑,白皙的脸庞染上了一抹不悦之色。

    狗咬吕洞宾,不识好人心!

    她在心里吐槽了一句。

    “苏茉姐,别愣着啊,搭把手,把那些大河虾,给我剥了。”

    其他菜洗好后,他一边将洗好的猪肉放在案板上,一边吩咐杨苏茉做事。

    随即他抽出一把亮锃锃菜刀来。

    她真心怀疑她自己的耳朵是不是听岔了,她下意识地撩起耳边的秀发,秀眉挑了一下,不可置信地问了一句:“苏安弟弟,我没听错吧,你让我帮你剥虾?”

    “顺便帮我把龙井新茶用沸水50毫升泡开(不要加盖),放一分钟,滗出茶汁30毫升,剩下的茶叶和余汁待用。哦!那个虾肉,记得盛入小竹箩里,用清水反复搅洗至虾仁雪白,再盛入碗内。”

    杨苏茉:“……”

    你特么……还指挥上瘾了!

    “苏茉姐,还愣着干嘛?快剥虾啊!”他微微一笑。

    杨苏茉:“……”

    催催催,就知道……催!

    哼……剥就剥!

    要是做的不好吃,那就休怪我口下不留情了。

    她拿起河虾开剥。

    “咄咄咄!”

    他有模有样的切起来,丝毫没有新手慌乱的样子。

    一道道凌厉的刀光以肉眼几乎无法看清的速度切着猪五花肋肉,速度之快,只能够看到残影,而且切出来的肉,每一块的厚度都是一模一样的,简直比双胞胎还双胞胎。

    切出来的猪肉,每一块上还都泛着淡淡的光泽,仿佛就是一件天然的工艺品一般。

    一旁的杨苏茉看到这一幕,眼眶里的两只漂亮的眼珠子都快要瞪出来可。

    可想而知,她是有多么多么的惊讶啊!

    她心想,这小子的刀工,简直666啊!不过,刀工好并不代表厨艺好啊!就好比饭店专门切菜的帮厨,做的饭菜就差强人意。

    但是,她想看看,这苏安弟弟能给她和爷爷炒出什么“美食”来。

    十指不沾阳春水的她,破天荒地给他打了一次下手……剥虾,泡龙井。

    杨苏茉低着头按着他的要求洗虾,哗啦哗啦的自来水,溅起晶莹的水珠,落到她那优美小巧的侧面,更显得美丽动人。

    这美好的一幕,萧苏安无暇顾及,他现在要做……东坡肉。

    他将切好的猪肉放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

    他取来一只大砂锅,用竹箅子垫底,先铺上葱,放入姜块,再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面,加入白糖、酱油、绍酒,最后加入葱结,盖上锅盖。

    用桃花纸围封砂锅边缝,置旺火上。

    杨苏茉的秀眉一样:还挺有模有样的。

    不过,东坡肉的奥妙之处就在于“慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。”

    火候是关键!

    也不知道这苏安弟弟能否掌握好这火候。

    而萧苏安另一一锅,开始处理他另一道菜……西湖醋鱼。

    他将鱼身从尾部入刀,剖劈成雌、雄两片,斩去鱼牙,在鱼的雄片上,从离鳃盖瓣4.5cm开始,每隔4.5cm左右斜批一刀……

    精湛的刀工又一次看花了杨苏茉的眼。

    客厅里,厨房里传出的动静,将小憩一会的杨爱国吵醒了,他听着动静,猜想是萧苏安在厨房了忙活。

    “什么味!”他使劲地皱了皱鼻翼。

    诱人的肉香味一直往外冒,隐隐约约地传到了客厅里。

    杨爱国明显感觉到自己的胃液在疯狂地分泌中,馋的就肚子饿。

    他忍不住想要去厨房看一看。

    然后,意想不到的一幕,赫然引入他的双眸:十指不沾阳春水的孙女,正按照萧苏的要求洗菜……

    他方才还以为杨苏茉回屋去了,没想到她竟然在厨房里当帮厨,还乖乖地听萧苏安的话,对萧苏安的诸多要求,竟然不生气,不袖手罢工。

    这画风确实有点不对!

    不过,这样挺好,挺好的!

    年轻人,就该锻炼锻炼。

    “爷爷,你怎么……过来了?”她甜甜一笑。

    “我闻到香味就过来了。”

    他慈祥一笑,他惹不住伸长脖子往锅里瞧。

    看着身上浇着一层平滑油亮的糖醋的鱼,他的喉咙情不自禁地蠕动着,发出十分响亮的吞咽口水的声音。

    萧苏安忍着笑意:“杨爷爷,我这还有一会呢!这里油烟味大,您还是去外面等着吧!”

    “对啊!爷爷,这里味大,我送你出去吧!”

    一不小心就沦为帮厨,今天,她洗了一整年的菜了吧!

    她那可怜的手啊!

    现在,是翻身把歌唱的最好时机。

    “苏茉姐,你这菜还没洗完呢!记得回来洗菜。”他一边掌厨,一边微微笑,但是,言语中透着不容置疑。
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