第4章 大事不好了(1/2)
作者:两对半
    厨师长将老赵搀扶到街上一家诊所,作了应急救治后,见老赵并无生命危险,便独自赶了回来,用餐高峰,加上是美食节开幕第一天,他放心不下。

    从后门进来,正好看见郭小凡站在三号灶台边,看模样像刚烧完了菜。

    而林薇手中端的,依稀就是松鼠桂鱼。

    是郭小凡这学徒烧的?

    情急之下,厨师长一声大吼。

    然而,现在的厨房正上演锅盆交响曲,林薇没有听到,风也似地出去了。

    林薇在这儿工作大半年了,当然不可能无缘无故端盆菜出去。

    当郭小凡烹制完毕时,她愣了。

    那条松鼠桂鱼鱼口高昂,霸气凸现,这种造型,必须要通过油温才能控制。然而,她从未见过老赵炸出过如此霸气侧漏的造型。

    再看色泽,通体黄中透红,这种暗红,老赵也从未炸出过。曾经有次,老赵试着想把鱼的颜色更鲜艳些,然而炸焦了。

    郭小凡是怎么做到这点的?

    林薇顺手醮着调料往嘴里一送,全身轻轻地打了个颤。这味道,是她从未尝过的,酸中带甜,又有些微咸的感觉,然而各种味道中和在一些,让味蕾有种说不出的爽感。

    究竟是什么味,林薇说不上来。但是她多次尝过老赵烹制的,凭直觉,比郭小凡烧的要差了老远。

    想到这儿,林薇纳闷得颤抖了——老赵烧的味道,比郭小凡差了老远?我靠,是不是自己神经有些不正常了?

    时间不允许她多想,先上了菜再来问。

    林薇一阵风似地跑远,厨师长黑着脸就过来了。

    刚才一直在找香气来源的雷宁和七号厨师,则已经放弃了徒劳,转头盯着正在收拾案板,准备按菜单烹制第二条鱼的郭小凡。

    他们的心中,有种非常不好的感觉,因为尽管打死他们也不愿承认,然而这香气飘来的方向,明明白白就是三号灶台。

    厨师长黑着脸冲郭小凡走去时,心里也感到了奇怪,怎么整个厨房的人,都在拼命嗅着什么?

    而厨房里,那种极其勾人食欲的香味,又是从哪儿传来的?

    不管它了,先弄清林薇端的是不是松鼠桂鱼再说。

    他先朝徒弟问道:“刚才小林端走的,是道什么菜?”

    他徒弟老老实实回答:“松鼠桂鱼。”

    厨师长心头一惊,带着最后的希望:“谁烧的,是不是你烧的?”

    如果是他徒弟烧的,那应该还好。因为整个厨房,只有三个人能完整而保质地烹制这道菜:老赵、厨师长、他徒弟。老赵的水平最高。

    而如果不是他徒弟烧的,那么对今天的酒店而言,不啻是场灭顶之灾——你不知道点这道菜的客人有多厉害,厨师长却知道。

    最坏的情景出现了,他徒弟老老实实地摇了摇头:“不是我。”

    厨师长都快疯了:“你小子三棍子打不出一个闷屁,不是你烧的,你赶紧回答是谁烧的呀。一定要我问,你才说是不是?你个呆子!”

    全厨房的人都吓得不敢吭声了,厨师长轻易不发火,一发火,就是天皇老子也挡不住他的怒火。他徒弟平常是有些呆,但他公开场合从来不讲,今天说出这话,说明这老头急上火了。

    徒弟被吓得缩头缩脑,伸手指了指郭小凡:“他……他烧的。”

    “我擦你大爷!”厨师长圆瞪双眼,罕见地朝徒弟爆了粗口,“一个学徒烧松鼠桂鱼?你为什么不制止他?啊,为什么不制止?这是砸酒店牌子你个呆子!我怎么会有你这种憨大徒弟啊!”

    厨师长要把他徒弟培养成副厨师长,这是厨房里一个公开的秘密,年底就要公布竞选方案。此刻厨师长慌不择言,分明有“厨师长不在,他厨弟管理厨房业务”的意思。

    刚才还幸灾乐祸等着看好戏的雷宁,脸上的阴笑突然间不知去向,换上了副恼怒的表情。

    因为,他也觊觎着副厨师长的位置。

    厨房副职人选,年底双聘时,由厨师长推选。以前厨师长从不公开表露提名谁,尽管心里有数,但雷宁心里还好受些。

    现在,厨师长的意思显露得太直接,差点没把雷宁给气死。因为厨师长通过权力,层层运作,让他徒弟占尽了优势。

    以灶台为例,别看小小灶台,却隐藏着重大秘密。一至十二号,可不是谁随随便便就能上的。

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