☆、第七章 煮夫3(1/1)
作者:豆豆玛丽
    ☆、第七章煮夫3

    一大早,我和大壮就进城赶集,这次买了很多的肉和菜,猪肉还是昨天的那家摊子,老板这次照样送了猪骨头,因为买的肉多,老板还少算了我十文钱。

    蔬菜这回道买了两种,一种叫芹,一种叫芐(作者瞎掰的),芹跟白菜长得很像,芐长得很像胡萝卜,我准备就按我熟悉的食物来腌制它们。

    买完需要的东西我和大壮就回村里了,回到村里让大壮帮忙找熟悉的人帮我们一家人做衣服.

    最后大壮找了同宗祠的一户人家,这户人家的家主大壮要叫五爷爷,要做衣服的是他的老伴,五爷爷两夫妇今年已经50多了,没有儿女,早年有两个儿子,都是在战场没的。

    两个老人晚年比较孤苦,村里人大多比较心善经常帮衬他们,五爷爷平时就照看自己家里的田地,种了菜再托人到城里卖,五奶奶年轻时手就很巧,村里人也时常有人请她帮忙做衣服。

    虽说这年头日子过得很苦,但两个老人还是靠着自己的智慧和辛勤努力的生活下去。五爷爷和五奶奶也曾养过一个孤儿,可惜的是小孩生病没有熬过去,自此两个老人就不再收养孤儿了,我想他们不是不想再养了,是不敢再养了,毕竟一次次失去亲人的滋味的确不是两个历经风霜的老人能承受得起的。

    到五奶奶家以后,把做衣服的钱交给了五奶奶,又拿了一大块猪肉送给她,没能在五爷爷回家前打个招呼就先行回家。

    回到家里把昨天抓的鱼杀了抹了已经晒好的盐挂在院子里悬晒,干鱼比新鲜的鱼好储存些,而且吃干鱼很有一番味道,配上稀粥或酒那就更妙了。

    晒完鱼之后,我从“武器库”里找出了两个坛子,洗干净后准备放腌制的菜。坛子挺大的,原先是空的,我也不知道为什么要放在“武器库”里,难道是因为可以用坛子砸人,所以把坛子也归到“武器”一类(/ □\)。不管那些了,反正最后我找到了合适的容器装腌菜了。

    等我把活干完的时候,大壮兴匆匆地跑到我跟前,“小亮哥,陈凡哥他们一家子回来了,他们一家现在在隔壁整理东西呢!”

    “这么快就会回来了,不是昨天刚说要回来吗?不会是陈凡哥想念我做的饭菜,所以才迫不及待一家子赶紧搬回村里住吧!”我调笑道。

    “好了,你快去隔壁帮帮忙,等收拾的差不多的时候请他们一家过来吃饭,我现在就去准备午饭。把二壮和三壮也带上,多个人多双手帮忙,虽然他们人小,人小也有人小人能干的活,我这边也没什么他们能帮上的。”说着就赶他们去了隔壁。

    等他们都离开后我就开始烧火做饭了。因为今天家里吃饭的人多,我主食就打算做土豆饼,土豆饼我也就是简单的将土豆去皮煮熟,用勺子压成泥,在锅中加入猪油,再用勺子舀出土豆泥,将土豆泥倒入锅中摊成饼。

    主食做完后,为了节省时间我把虾和蟹加入姜片放在蒸架上一起蒸,将两样食材混在一起做成一道菜。同样的,我将蛤蜊和扇贝也混在一起,加入清水和少许盐煮成一碗蛤蜊和扇贝汤,海鲜一般都不想克,放在一起也不会多影响味道,放在一起做既方便又省时。

    接下来,我又清蒸了一盘鱼。做完鱼,我用少量的辣椒炒了一盘土豆丝,又接着炒了一盘芹菜,一盘山药,一盘蘑菇炒肉,除了土豆丝加了辣椒,其他几道炒菜都只放了盐。最后又多做了一锅芐菜排骨汤。

    等我把饭菜都做好端上桌的时候,大壮他们正好也刚院子里,我听到声音就走出了屋子准备跟客人打招呼,正出屋的时候发现他们一伙人正在这话。

    陈凡是第一个发现我并且出声和我打招呼的,“小亮,谢谢你请我们一家人过来吃饭,昨天回家我还特地跟我爹和舅爹说了你的好厨艺呢,没想到这么快就能又吃上你做的饭菜了。对了,跟你介绍一下,这是我爹,这是我舅爹。”说着一边指了指正在和大壮说话的清俊大叔,又指了指抱着三壮站在大叔身侧的中年汉子。

    这时我也注意到了陈凡的双亲,说真的,陈凡的父亲长得很清秀,看起来也很年轻,比陈凡更像一个读书人。从长相和身形上来看,陈凡倒长得更像他舅爹,两人的样子不单神似,连身材也差不多,他舅爹看起来倒也不显老,俗话常说外甥似舅,真是一点儿也没错。只是从体格上来看,怎么看陈凡的舅爹都像是娶的那个而不是嫁人的那个→_→。

    我没好意思把自己的疑虑表现出来,亲切地向两位长辈问好:“陈伯好,林伯好,欢迎你们到我家做客,我叫吴小亮,是大壮的表哥,现在三个表弟住一块,以后请你们多多关照。”对于陈凡双亲的称呼,我跟着大壮的一样。

    “小亮你好,你客气了,大家都是邻居应该互相帮忙的,你的事,小凡已经和我们都说过了,我们也都是看着大壮三兄弟从小到大的,你们能相认,也替他们感到高兴,以后有什么需要帮忙的尽管跟我们说。”陈凡的父亲笑着对我说到。

    “那好,来我们快进屋吃饭吧,饭菜都已经弄好了,呆会儿就要凉了,我们边吃边聊吧!”我领着大伙儿进了屋,坐上饭桌。

    等大家都就坐的时候,陈凡的父亲还在那儿调侃道:“诶呀,小亮啊,你果然做了一手好菜,昨天陈凡那小子一回家就跟我和他舅爹炫耀,说什么他在你这吃了多少多少好吃的,都不知道我和他舅爹给他弄得有多馋,一晚上没能睡好觉,今天总算能吃着好吃的了。不过你弄得这些都挺新鲜的,我好歹也去过不少地方,还真没看见过有谁这么弄的。”

    为了圆谎,我瞎扯道:“哦,我老家离这里特别远,在梁国的边境处,但不属于任何一个国家,就像是一个世外桃园,很少有人知道,也没什么人出外,我娘是因为逃难的时候碰巧误入了那里,要不是临时前念念不忘自己的亲人,要我一定要去寻找,估计我这一辈子也不会走出那个地儿的。”

    我刚说完话,林伯突然插话道:“刚子,别说那么多了,咱们赶紧吃饭吧,你再不吃饭菜都快被人吃光了,你看小凡和大壮都已经动手吃了,二壮和三壮也都在那夹菜了,你再和小凡聊下去等会儿就啥也没得吃了。”林伯这时正喝着碗里的排骨汤,手里剥着虾壳,碰了碰身旁的老伴让他赶紧进食。

    “诶呦,你不说我都快忘了,再不吃真快没了。”陈伯不好说其他三个人,手指着陈凡的方向喊道:“小凡,你悠着点,给你老爹我多留些。”陈凡连一个眼神都没给他爹,光顾着吃东西。陈伯看没人搭理他,赶紧去抢食,也没再多问什么。之后没人再说一句话,都在那儿忙着吃东西,一桌子的菜没有多久就被扫荡干净了。

    “小亮啊,你做的饭菜真是好的没法说,陈伯我这么大第一次吃到这么多好吃的。你怎么做到的,还有你做菜的盐哪来的?还有那个土豆丝里红红的一小条的是什么呀?吃了之后嘴里麻麻的,但味道真的好。还有今天那些食物你都哪弄的?这些你都哪来的呀?”

    吃完饭后,陈伯又开始了他的十万个为什么了。这回林伯没插声了,人家已经腆着大肚坐在一边休息了(吃撑了)。

    “陈伯,我跟你说一个秘密,我这盐是自己制的。”看着陈伯吃惊的表情,我接着说道:“盐,以前我们那里也有,不过不像这里这么精贵,我们那里家家户户都有盐,也都会制盐,只要有海,就是比较咸的河(只能这么简单介绍,实际情况并不是这样的,作者实在说不清楚。),正好咱们村里附件就有一条这样的河,我就是在那里取了水,把水煮干就能得到盐了。

    方法特别简单,就是这煮出来的盐最好晒晒太阳再用会更好。那些海鲜都是长在那条河里的,河里还有很多,你要喜欢自己就可以过去抓,让大壮帮你们,我家这些就是大壮和我一块抓的。至于其他的都是我在山里找到的,我以前的地方这些东西都是日常的食材,还有你问的那个红红的,吃起来麻麻的,那叫辣椒,也是山里头找的。”

    我从坐着的凳子上起来,到堆着食材的角落里拿了一把辣椒,放在陈伯的手上,“这就是辣椒,刚才我做饭的时候只用了两三个,别看它那么小,味道可重了,把它碾碎了,切成丝都成,这是一种调味用的食材,就跟盐是一样的,加盐菜就变咸,加辣椒菜就变辣,辣就是那种吃起来麻麻的感觉。”

    看我说的那么仔细,陈伯对我的感光变得更好了,点点头对我说道:“小亮,你的家乡真好,真想有一天能去你们那里看看。”听了这话,我笑了笑“有机会的话,我会带您去看看,只是现在我也不清楚自己还能不能找到回家的路了。”

    “别伤心,小亮,你们那里听起来应该就是一个很神秘的地方,需要一种契机才能进去,往好的地方想,我们不说这了,聊聊别的吧!”之后陈伯之又跟我聊了很多。

    陈凡一家一直呆到吃了晚餐后才回他们自己家,看着两家人的相处方式,我觉得陈家跟吴家真的很亲近,对于将来跟陈家人的交往更有底气了。