☆、第五章 煮夫1(1/1)
作者:豆豆玛丽
    ☆、第五章煮夫1

    听完关于陈家的故事,我的心里只有一个想法,“挖槽!果然不管到哪里,狗血果然无处不在。”

    “小亮哥,明天你真的要做饭给陈凡哥吃啊,不是我不相信你,只是俺总觉得你这样的仙人做凡食实在有些为难你。”大壮诚恳地说道,连旁边的二壮眼中也带有些疑虑,至于拉着二壮手啥也不是很懂的三壮仍旧带着懵懂的表情望着我。

    我在想,就算我不会做特别丰富的菜肴,好歹煮过面条的,也煮熟过其他热食品的,起码比你们这些不懂加调味料的人强不知道多少吧。等着吧,明天我就到山上去找东西,姜啊,葱啊,辣椒啊的总能找着一样吧,实在不行我盐跟糖总有办法给弄出来吧!看我不做出美食馋哭你们<(‵^′)>!

    “大壮,你知道哪里有海吗?就是哪里水尝起来比较咸的地方。”我问大壮。

    “离村口不远的地方就有条河水很咸,小时候我不知道,有喝过一口,后来才知道那水没法喝,连洗衣服都没人去,都荒在那里。你找它干啥?小亮哥。”大壮回答到。

    非常好,盐算是有着落了。“等以后你就知道了,对了大壮,明天早上跟我再进城一趟,我有好些东西还需要买呢,等回来了再陪我趟山上,不用到山上去,在山脚下看看就行,找找看有没有我需要的东西”我是打定主意明天让大壮尝尝美味了,让他们瞧不起我(;`O′)o!

    “哦,好的,小亮哥。”大壮傻傻地答应着。

    和大壮说完话,我就拿着架子上的脸盆到外头打了水准备洗漱了,还顺道帮两个小的也擦了下身子和脸,完事后又嘱咐了大壮几句话,就先带着俩小孩睡觉了。

    第二天,我趁着天没亮就叫醒大壮,拿了钱,两个人轻手轻脚地就走出家门了。赶巧的是,今天还是坐了赵叔的马车进的城。

    进了城后,我就马上到市集的猪肉摊前买了好些肉和肉骨头。说实话我不太敢吃肥肉,但又想起家里没有油,临走前就又让杀猪的给我又切一大块肥肉,最后连上之前买的,总共才花了不到30文的钱,是昨天吃的十分之一都不到,想起昨天那顿就觉得吃大亏了。

    不过,那些肉骨头是送的,压根也没花钱,人杀猪的告诉我,这些骨头一般到最后都是扔掉的,我又光顾他的生意,索性就把之前留下的肉骨头全送给我了,赚大发了我??(ˊωˋ*)??!

    身上有了钱,买东西都显得底气十足,我又在集上逛了逛,准备买点海鲜回家,可是逛了大半天愣是没看到一点带壳的食物,连鱼都没有,后来我发现集上的食物仅限于肉和蔬菜还有少量的水果。最后实在没有办法,我又挑了些蔬菜,买了十个鸡蛋,下午家里要来客人,总不能光给客人吃肉吧(;一_一)!

    剩下的时间里我又跑到昨天去过那家衣服店里,买了一些麻布,准备回村里让人帮忙做几身衣服,虽然“服装室”里的衣服有很多,但是按照我现在的身份我不大适合天天穿,昨天和今天我穿的衣服都还是借人大壮的,这衣服穿的时间在我看来应该蛮久的了,也该是我们一家四口添新衣的时候了!反正现在家里也有钱了,这得多亏了我?乛v乛?嘿嘿!

    我跟大壮看看差不多时间的时候就坐着马车赶回村里了。等到了家里,我发现俩小家伙都起床了,而且都已经洗漱完毕正在院里院外地打扫。我看大伙儿早餐都没吃,就到外头的灶台上水煮了四个鸡蛋,然后一人分一个吃掉当早餐了。

    我看四个人吃的差不多的时候,“大壮,你现在能不能陪我去你昨天说的那条河里看看,不过,你要累的话,休息以后再去也行”

    “嗯,俺们现在就去吧,今天也没干什么没什么好累的,现在饭也吃过了,小亮哥,俺们现在就出发。”大壮说着就拉着我的手往外走。

    “等等,大壮,我得拿个桶”我急忙叫住他。听见我说的话,大壮就跑到屋里拿了一个有我半身高的大桶扛在背上就准备走了,我回过头叮咛两个小孩让他们好好看家。

    随后,快步跟上大壮的身影,急忙忙地叫住大壮,“大壮,咱别用走的,你拉着我的手,我用仙法过去,你告诉我地址就成。”

    不一会儿我们就到了大壮说的那条河的附近了,让人惊喜的是我还能清晰地看家河底下有不少鱼游来游去的,里面同样也有许多其他的海洋生物,在我看来这条河简直就像是一个缩小版的大海。

    然而看到周边环境的荒凉,我总算了解了,大概这个时空的人都是不吃海鲜的,要不然这条河附近怎么一个人也没有,而且像是好久都没人来的样子。想想这里的人,明明有吃的东西还能让自己忍饥挨饿,我真不知道该怎么说了,就是白白便宜了我了,要知道有些海鲜在我原来的地方可是很贵的。

    “大壮,这条河深不深啊,能不能下去啊”我向站在身边的大壮问到。

    “不会深,小亮哥你要下去吗?下去找啥呀?你说,俺替你下去”大壮说着就撩起裤脚,光着腿就下去了。说实话,大壮这孩子什么都好,就是性子太急,我这都还没说什么呢,人就已经到河里ヽ(?_?;)ノ。

    “大壮啊,你怎么这么快就下去了,好吧,下去了就下去了,你先等一下,我得先去找跟根树杈,你看看能不把水里那些游来游去的鱼给插上来。不能插上来,你用手抓也成,就是这玩意儿有点滑,你要小心点。”我从旁边的大树上折了一根树杈递给了大壮,然后自己也卷起裤脚跟在下河去,我可不能光让弟弟干活,自己就干看着。

    可别说最后还真让我捡了不少蟹呢,还有不少虾,蛤蜊和扇贝什么的,个头虽说不是很大个,但也还不错,够填嘴了,最主要的是数量多啊,种类也多,这下终于能吃到美食了(≧?≦*)。

    我把捡的这些都先扔到了岸边,主要是就带了一个大桶,没什么其他容器可装了,呆会儿还是先把桶里装了水后再整理这些比较好。

    大概一个钟头之后,我抬头看了看大壮那边的情况发现大壮已经抓了不少鱼了,再瞧瞧自己这边捡了也差不多了就去叫大壮停手了。让大壮把带来的木桶装了一半的水,再把我俩一个钟头幸苦了半天的成果都扔进那里,我仔细观察了周边,发现还是没有任何人,就跟大壮两个人双手都抓住木桶的边缘,然后使用“方便门”回家去了。

    回到家后,看看天色,我猜陈凡差不多也来村里了,是时候该准备午饭了。我用一个碗将桶里的海水一下又一下地盛到大锅里,等装得差不多的时候,就加了点了柴火让它在那儿烧,叫二壮帮忙看着,又喊来大壮让他去外头找一块木头给我做了一个简易的蒸架,做完后叫他跟三壮跟我到另一旁一块洗海鲜,等洗完海鲜我让他俩先进屋休息,自己走到二壮那儿,发现河水蒸发后,白色的固状物已经出现了,又加大火力,把锅里的水分都蒸干了,让二壮拿了个小碗,把这些粗盐装到里面,再让二壮把碗拿到太阳底下晒。

    由于现在是夏天,日头底下应该会很快把盐晒好的,虽说这盐不一定能有多好,但这个时候也不讲究那么多了。让二壮也跟着进屋休息,我自己则准备着手开始做饭了。

    海鲜复杂的做法我是不会的,简单地把它煮熟我还是能做到的,反正海鲜本身就带着鲜味,不需要多加什么佐料,等之后再加些盐,那也是很美味的了。只是我还是先得让那些盐多晒一会儿,过一会儿再拿一点出来用的好。

    其实要做海鲜料理,使用点姜去腥味会更好,只是今天实在没什么时间去山上找了,还是明天再找个时间去那里看看,找找吧!现在就先这样处理好了。

    之后就开始准备做菜的工序了,先从洗干净放在盆里堆在一块儿的食物中捡起一大把的虾,把壳去了,留下虾仁放在小碗,取出两个鸡蛋打成蛋液放在另一碗里。两个碗一起放在灶台的一旁,用大盖子将它们盖住。

    用刀将瘦肉和骨头切好,用水将它们洗干净也放在一边。再将肥肉切成小片,再在锅内加入一小半碗水,把切好的肥肉放进去,用中火慢慢地熬至肥肉变为金黄色,把熬出的猪油用锅铲兜出在碗中,剩下的油渣我也盛出来放在一个碗里,准备给家里的小孩当零嘴吃,这里可以不用管它是否吃的健康了,有的吃就不错了。

    从晒了一会儿的盐碗中舀了一些盐出来放在小碗里,将碗搁在灶台的面前,又把菜洗净切成段,正式准备开始做菜了。要做的第一道菜就是蔬菜炒肉,将刚熬出的油放入锅中加热,再用筷子测油温,感觉差不多的时候,将肉放下去炒,将肉炒熟,再向锅里放菜,用炒勺将它们搅拌在一起一块炒,在炒的过程中加入适量盐,用炒勺持续翻炒至出锅。

    做完第一道菜后,我准备将之前准备的虾仁和蛋用上,接下来准备做一道蛋炒虾仁。蛋炒虾仁的做饭也很简单,首先将先前用的锅用清水洗干净,同样锅烧热后放入适量猪油,然后倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后放到碗里备用。重新刷干净锅后放入适量猪油,烧至七八成热后倒入虾仁翻炒,待虾仁变色后放入鸡蛋炒匀,再撒入少量盐继续炒一会儿,然后就可以出锅了。

    随后,从放海鲜的大盆内挑出几只比较肥大的蟹,将蒸架放入锅内,小心地用手将蟹腹部朝上方向放入锅里,之后在锅里加入一大碗冷水和适量的盐,用盖子盖住大锅,大火烧开,开始蒸蟹,蒸上十多分钟后出锅,将煮蒸好的蟹放入碗中,把锅中的水倒掉,后用清水洗一遍锅。

    紧接着又从大盆里拿出蛤蜊和扇贝,从剩下的蛋里再拿出两个打成蛋液装在大碗内,用热水将蛤蜊煮开口,将扇贝的肉单独取出,用温水浸泡一会儿,将已开口的蛤蜊和浸泡过的扇贝肉放入装有蛋液的大碗中,再把大碗放入锅内蒸熟,蒸的步骤与蒸蟹的方法相同,蒸好后将大碗取出。这样一来,蛤蜊扇贝蛋羹就完成了。

    接下来,我准备做个清炖排骨汤,在装有清水的大锅里直接放入之前准备好的排骨加入少量盐搅拌,一直煮,直到排骨炖烂为止。

    最后的主食我准备做鸡蛋稀饭,首先洗好米放入锅中,加入足量水煮粥,将之前剩下的猪肉块切成肉丁,粥煮的过程中加入肉丁,再把洗好的的两个鸡蛋打入粥里,最后加入盐搅拌,粥慢慢变成了鸡蛋黄色,这时粥里的鸡蛋还可能是生的,因此要盖上锅盖子,稍微再煮上两分钟左右,鸡蛋粥就能煮好啦!